INGREDIENTES Massa
2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo DONA LÚCIA ESPECIAL
6 colheres (sopa) de açúcar
1 pitada de sal
1 ovo
6 colheres (sopa) de manteiga
Raspas de 1 limão (tamanho médio)
Recheio
200 g de cobertura de chocolate picada MODO DE PREPARO Peneire a farinha de trigo DONA LÚCIA ESPECIAL no mármore, faça uma cova no centro e ponha aí o açúcar, o sal, o ovo, as raspas e a manteiga. Amasse suavemente, sem trabalhar muito a massa. Depois de bem misturado, leve à geladeira por 30 minutos. Abra a massa na espessura de 1 cm e corte os biscoitos com cortadores no formato que desejar. Coloque-os numa fôrma e asse em forno quente (200°C) por 12 minutos. Derreta a cobertura em banho-maria, mergulhe os biscoitos da ponta até a metade e deixe endurecer. Se a temperatura estiver alta leve à geladeira. Rendimento
65 biscoitinhos
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