INGREDIENTES Massa
2 xícaras (chá) de açúcar
1 colheres (sopa) de café solúvel
4 ovos (claras e gemas separadas)
1 xícara (chá) de água
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
2 xícaras (chá) de farinha de trigo DONA LÚCIA COM FERMENTO 1 colher (sopa) de essência de baunilha
Margarina e farinha de trigo para untar Calda
2 xícaras (chá) de chocolate granulado
1 xícara (chá) de café forte
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
MODO DE PREPARO Na batedeira, bata as claras em neve e reserve. Em uma tigela, misture as gemas, o açúcar e a água. Junte o café, o chocolate, a farinha de trigo DONA LÚCIA COM FERMENTO e a baunilha. Por último, adicione delicadamente as claras reservadas. Coloque em uma fôrma untada e enfarinhada e leve ao forno, pré- aquecido, por 30 minutos. Desenforme e deixe esfriar. Para a calda, reserve o granulado e misture os outros ingredientes. Corte em fatias e passe na calda, no granulado e embrulhe em papel alumínio.
Sugestão
Na batedeira, bata as claras sem açúcar até ficarem firmes. Para saber se está no ponto certo, veja se as claras mantêm a forma quando você levanta as pás da batedeira. |