Bolo Branco com Calda de Cítricos

INGREDIENTES

Massa
150 g de manteiga, em temperatura ambiente
¾ xícara (chá) de açúcar
2 ovos
1 colher (chá) de essência de baunilha
2 xícaras (chá) de farinha de trigo BONSABOR/PREDILLETO
½ xícara (chá) de leite
2 colheres (chá) de fermento químico
manteiga e farinha para untar

Calda de Cítricos
½ xícara (chá) de água
½ xícara (chá) de suco de laranja
suco de ½ limão
¾ xícara (chá) de açúcar
raspas de 1 laranja e 1 limão


MODO DE PREPARO

Unte uma fôrma redonda de 20 cm com manteiga e polvilhe farinha. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Para a massa, bata na batedeira a manteiga com o açúcar até obter um creme esbranquiçado e leve. Acrescente os ovos aos poucos, batendo bem depois de cada adição. Misture a essência de baunilha, a farinha de trigo BONSABOR/PREDILLETO, o leite e o fermento. Transfira a massa para a fôrma preparada e asse por aproximadamente 35 minutos, ou até uma faca sair limpa quando inserida no centro do bolo. Deixe esfriar e desenforme. Coloque todos os ingredientes da calda numa panela e leve ao fogo sem mexer até engrossar ligeiramente (aproximadamente 15 minutos). Deixe esfriar por 5 minutos. Faça pequenos furos no bolo com um palito e regue com a calda.

 

 

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