Bolo Molhado de Café

INGREDIENTES

Massa
2 xícaras (chá) de açúcar
1 colheres (sopa) de café solúvel
4 ovos (claras e gemas separadas)                                                           
1 xícara (chá) de água                                                                            
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
2 xícaras (chá) de farinha de trigo BONSABOR/PREDILLETO                                                                                                                              

1 colher (sopa) de essência de baunilha                                                     
Margarina e farinha de trigo para untar                                                                                                                                                            

Calda
2 xícaras (chá) de chocolate granulado
1 xícara (chá) de café forte                                                                              
1 lata de leite condensado                                                                              
1 lata de creme de leite

                            
MODO DE PREPARO

Na batedeira, bata as claras em neve e reserve. Em uma tigela, misture as gemas, o açúcar e a água. Junte o café, o chocolate, a farinha de trigo BONSABOR/PREDILLETO e a baunilha. Por último, adicione delicadamente as claras reservadas. Coloque em uma fôrma untada e enfarinhada e leve ao forno, pré- aquecido, por 30 minutos. Desenforme e deixe esfriar. Para a calda, reserve o granulado e misture os outros ingredientes. Corte em fatias e passe na calda, no granulado e embrulhe em papel alumínio.
                                                                                  
Sugestão
Na batedeira, bata as claras sem açúcar até ficarem firmes. Para saber se está no ponto certo, veja se as claras mantêm a forma quando você levanta as pás da batedeira.

 

 

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