Congresso Científico internacional acontece pela primeira vez no Brasil
Renomados pesquisadores de diversos países, entre eles: Argentina, Brasil, Colômbia, Costa Rica, França, Itália, México, Portugal, Turquia, Uruguai, Estados Unidos e Venezuela, estarão reunidos no IV World Pasta Congress para o Consenso Científico sobre a Saudabilidade do Macarrão, que ocorrerá no Rio de Janeiro, nos dias 25 e 26 de outubro, em paralelo com a programação técnica do evento. O Congresso Científico irá focar principalmente no tema obesidade e em particular obesidade infantil e reforçará o papel da massa alimentícia em uma dieta saudável e equilibrada.
No primeiro dia do evento será realizada uma introdução e atualização dos participantes sobre o contexto do Congresso Científico. Em seguida teremos uma mesa redonda sobre Aconselhamento das Diretrizes Alimentares para Macarrão e Carboidratos. Logo depois os cientistas apresentarão às últimas pesquisas e pontos de vista científicos sobre cinco temas principais:
- Massa: um alimento com carboidrato de alta qualidade;
- Obesidade não vem dos carboidratos;
- Dietas de baixo teor de carboidratos não são seguras;
- A importância da Dieta Total, e o papel da massa em uma Dieta Total saudável
- O papel da massa no estímulo ao consumo de outros alimentos saudáveis.
Pela primeira vez cientistas brasileiros participarão do evento, inserindo o país nas discussões mundiais sobre o macarrão.
O Congresso Científico será conduzido em inglês e a nova Declaração será apresentada em quatro idiomas: inglês, português, espanhol e italiano, aos participantes do IV World Pasta Congress no último painel de evento, na tarde do dia 26 de outubro.
Organizado pela IPO – Organização Internacional de Macarrão, juntamente com a Oldways, e coordenado no Brasil pela Abima, o Congresso Científico será patrocinado por grandes empresas e associações: National Pasta Association, Divella, Garofalo, Panzani, M. Dias Branco, União das Associações de Fabricantes de Massas Alimentícias da União Européia, Renata, IPACK-IMA e J. Macêdo.
Para saber mais sobre o Congresso Científico, consulte a programação do evento no site www.abima.com.br.
Fonte: Abima
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